불로식당 썸네일형 리스트형 전통명가육성반 첫수업 100년의 가게를 향하여~ 7월26일 뜨거운 오후2시~2012년 도시재생시민대학 상인학교 과정중 '전통명가 육성반' 첫 수업이 시작되었습니다. 강사는 KBS'100년의가게 PD노승경님이었습니다. 이런 프로그램을 기획제작한다고 생각하면 제법 나이가 있지 않을까 생각했는데 직접 보니.'아이고~ 얼매나 젊고 쌈박하던지' 오랜시간동안 많은 어려움이 있었지만 성공할 수 밖에 없는 세계의 맛집과 장인정신으로 대를 이어가는 100년전통의 가게들을 밀착취재하여 그동안 상영되었던 영상들을 알기쉽게 정리하여 강의를 해주었다. 특히 손님이 최고의 식사를 할수 있도록 마음까지 읽으려 노력하는 직원들 일본의 1300년 역사의 전통 호시여관을 첫 소개로 전통을 이어가며 끊임없는 발전을 이루어나가는 최고의 가게들은 이런것들이 지켜.. 더보기 이전 1 다음
